El agua del grifo, mejor y más barata que la embotellada

El agua del grifo, mejor y más barata que la embotellada

 

Tal como apareció publicado en El Confidencial, el día 20/10/2017 y firmado por Antonio Villareal, tras un exhaustivo análisis podemos afirmar que el agua del grifo es mejor que el agua embotellada. “De 76 aguas embotelladas tan sólo una era capaz de igualar la calidad del agua del grifo de casa”, tal como aparece en el título del artículo. España es uno de los 10 países que más agua embotellada bebe del mundo. Conocida como “oro azul” por su precio, este sector dominado por las multinacionales cuenta con índices de rentabilidad muy altos.

“En cuanto al precio no hay ninguna discusión; por lo que cuesta un litro de agua embotellada podemos pagar más de 1.300 litros de agua corriente” tal como aparece en el artículo de El Confidencial.. En cuanto al sabor y olor, la del grifo pierde en muchas poblaciones de España, como la mayoría de ciudades y pueblos de costa, las Baleares, el sur, Levante, etc.

Existe una solución eficiente, económica y ecológica, al alcance de todo el mundo, la de hacerse con un filtro de agua para casa como el que vende el Doctor Agua, especialistas en España y Portugal en filtros de agua para casa. Algunos modelos no requieren ni instalación, se acoplan al grifo y funcionan en un par de minutos.

Con un filtro de agua para casa, en una casa de 3 personas, se llegaría a ahorrar por lo menos 682€, instalando un filtro, mira los sencillos cálculos aquí… y no calculamos el consumo de agua de las visitas, invitados y familia extra.

Si nos fijamos en un análisis de los elementos químicos que lleva el agua, magnesio, sodio, calcio, bicarbonato, este interesante artículo nos demuestra los valores de las marcas más importantes de España, y vemos como todas quedan por debajo de la calidad del agua del grifo. Si bien es cierto que algunas marcas cuentan mayor cantidad de algún mineral concreto cuando hacemos una media, quedan por debajo del agua del grifo de casa.

Las marcas aprovechan en su publicidad la mención de los beneficios que un mineral concreto o el calcio puede proporcionar a la salud en determinadas circunstancias, pero como muy bien defiende esta artículo de El Confidencial, la gran mayoría de veces son eso… argumentos para vender, más que recetas para mejorar la salud.

Por suerte los filtros de agua para casa, funcionan como mejoradores del sabor y olor del agua, evitando el cloro o lejía que muchas veces nos echa para atrás a la hora de consumir agua del grifo. Los filtros Doulton, consiguen además filtrar las partículas de metales como hierro o plomo que todavía encontramos en algunas fincas con bastantes años y además con sus 0.5 micras, nos libran también de los residuos plásticos, que tanta alarma están generando últimamente.

Para cualquier persona interesada en ecología y en general en preservar nuestro medio ambiente y mejorar el mundo que les dejamos a las generaciones venideras, solo decirles que para embotellar un litro de agua es necesario tirar un montón de litros, que se pierden en el proceso, sabemos que el agua es un bien escaso y que con el cambio climático lo es y será más… contar con un filtro de agua para casa, como los de Filtros del Doctor Agua, es el primer paso eficiente y realista, para empezar a pensar en nuestro planeta y cómo podemos ayudar desde nuestra casa a mejorarlo.

Pregunta todas las dudas o información que te apetezca saber sobre los filtros de agua para casa y nuestro equipo liderado por Jaime Bastos te atenderá con gusto y si compromiso, descubre como un pequeño cambio, como es el beber agua filtrada en casa, puede afectar varios factores importantes: ecología, economía doméstica, coste medioambiental… ¿Te apuntas?

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Copiamos el artículo que apareció en El Confidencial del día 20/10/2017 para que podáis leerlo entero y además copiamos también el enlace.

 

https://www.elconfidencial.com/tecnologia/ciencia/2017-10-20/analisis-aguas-minerales-solo-una-mejor-grifo_1463777/

Hemos analizado 76 aguas embotelladas y solamente una iguala en calidad a la del grifo

el agua embotellada, tal como aparece en El Confidencial, no supera ni mejora al agua del grifo. Con un filtro para casa de Filtros Doulton, mejoramos además el sabor del agua del grifo y filtramos cualquier metal pesado tipo hierro o plomo y también los residuos micro plásticos.

España es uno de los 10 países que más agua mineral de botella bebe en el mundo. Es conocida como ‘oro azul’ por su precio, pero ¿están sus análisis químicos a la altura?

Diferentes envases de agua embotellada.

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ANTONIO VILLARREAL

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TIEMPO DE LECTURA5 min

20.10.2017 – 05:00 H.

España está entre los cinco países europeos y 10 del mundo donde más agua embotellada se bebe: 126 litros por persona y año. Somos uno de los países donde el debate entre las virtudes del agua mineral de botella y la del grifoes más recurrente. En cuanto a precio, no hay discusión: por lo que cuesta un litro de agua embotellada podemos pagar más de 1.300 litros de agua corriente.

Comparar la botella con el agua del grifo no tiene demasiado mérito a nivel económico, muchos han escrito ya sobre esto, pero ¿cómo se comparan a un nivel analítico o químico? Según el último informe técnico ‘Calidad del agua de consumo humano en España‘, realizado por el Ministerio de Sanidad, el agua del grifo tiene, de media, unos valores de 52,79 mg/L de calcio, 44,08 mg/L de sodio, 17,72 mg/L de magnesio, 159,31 mg/L de bicarbonato y un promedio de residuo seco de 324,83 mg/L.

Otro interesante aspecto es cómo se comparan entre sí las aguas embotelladas españolas. Por ejemplo, ¿cuál de las docenas de marcas comerciales reconocidas oficialmente por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) es más recomendable para un paciente hipertenso u otro con problemas renales?

Tranquilos, porque aunque los análisis químicos del líquido elemento escondan secretos mucho más allá de la mineralización débil, allí donde las autoridades no llegan, ya nos acercamos nosotros.

Calcio

Todos los elementos que contiene un litro de agua pueden resultar más o menos beneficiosos en función de las necesidades de la persona, siempre y cuando se mantengan dentro de unos límites razonables. Por ejemplo, las aguas con un contenido en calcio superior a 150 miligramos por litro se recomiendan a aquellas personas que tengan problemas óseos o quieran prevenir la osteoporosis.

En el sector de aguas embotelladas, ninguna llega a esos niveles, pero las dos con más contenido en calcio son la soriana Monte Pinos (93,8 mg/L en su manantial) y la maña Fontecabras (92,3 mg/L).

Sodio

En cuanto al sodio, este elemento químico está muy asociado a la retención de líquidos, por lo que a quienes quieran disfrutar de los efectos diuréticos de estas aguas se les recomiendan aquellas que tengan menos de 20 mg/L de sodio.

Entre las aguas comerciales que se distribuyen en nuestro país el abanico en cuanto a sodio es muy amplio. La madrileña Agua del Rosal, cuyo manantial está en la Sierra de Gredos, supera la media nacional con 49,4 mg/L, y en el otro extremo encontramos marcas como la conquense Fuente Liviana (0,8 mg/L de sodio) o Veri, agua del Pirineo que registra en su etiqueta menos de medio miligramo por litro.

Magnesio

El magnesio está muy relacionado con el calcio y es positivo para remineralizar tanto huesos como dientes. En este sentido, se recomienda una cantidad de más de 50 mg/L de esta sustancia. También favorece la salud de los riñones y ayuda a equilibrar el PH.

Las únicas marcas comerciales que se acercan a esta cifra son Sierra Cazorla, un agua jienense que atesora una cantidad de 48,5 mg/L de magnesio, y a muy corta distancia Fuente Pinar, con 43,4 mg/L e igualmente ubicada en Villanueva del Arzobispo, Jaén. Queda claro que la composición geológica de la llamada Sierra del Agua favorece la presencia de cantidades altas de este mineral en el agua de manantial.

Portorriqueños llenan botellas con agua tras el huracán. (Reuters)

Bicarbonato

El bicarbonato puede ser un arma de doble filo en lo que a salud se refiere. Cuando alcanza valores superiores a 600 mg/L resulta beneficioso para el sistema digestivo (no en vano, lleva décadas empleándose como antiácido), pero cantidades tan altas pueden ayudar a formar cálculos en el riñón.

Ninguna de las aguas minerales que se distribuyen en restaurantes y tiendas alcanzan este nivel de bicarbonato, aunque algunas sí que superan ampliamente la media de 324 mg/L del agua del grifo en España. La anteriormente citada Fuente Pinar llega a los 372 mg/L y la malagueña Agua de Mijas, a los 335. En el otro lado de la tabla, aguas como la cacereña Sierra Fría, la segoviana Bezoya o la pacense Fondetal bajan todas de 10 miligramos por litro.

Residuo seco

Pese a que el término ‘residuo’ pueda sonar a algo nocivo, no es así. Es simplemente la cantidad de materia que queda tras la evaporación, y suelen ser en su mayoría sales minerales. De nuevo, el límite de 50 mg/L marca la categoría comercial de ‘mineralización débil‘, especialmente recomendable para aquellos pacientes con afecciones de riñón.

Entre las marcas comerciales, el agua de Badajoz Fondetal (23 mg/L), Bezoya (26 mg/L), la cántabra Solares (29 mg/L) o la leonesa Teleno (31 mg/L) son de las que menos residuo seco tienen. Si, por el otro lado, usted no tiene problemas de salud y quiere vitaminarse y mineralizarse, aquellas con más residuo seco son las ya citadas aguas de la Sierra de Cazorla.

¿Cuál se parece más al agua del grifo?

El cotejo de los análisis químicos de todas estas aguas comerciales permite resolver una duda que seguro tienen muchos de nuestros lectores: ¿Qué agua comercial se parece más al agua del grifo en sus valores analíticos? O, dicho de otro modo, ¿cómo puedo consumir un agua parecida a la que sale en mi cocina pero mucho más cara?

Las respuesta está en un agua que brota del manantial Angosto, en Caudete, Albacete, y que en el pasado empresas como DIA convirtieron en su marca blanca de agua mineral. Actualmente, ninguna de las marcas reconocidas por Aecosan emplean líquido de este manantial, cuyos niveles de calcio, sodio o magnesio hacen de su agua prácticamente un calco del promedio del agua del grifo española y, por tanto, un agua de culto.

A poca distancia de esta encontramos Fonteforte, muy parecida a la anterior —y por tanto al agua promedio—, salvo por una característica que la invalida como agua del grifo: es agua con gas.

Metodología

María del Carmen García, una ingeniera técnica de minas prejubilada y madre del autor de este artículo (¡gracias, mamá!), ha recogido durante estos últimos años cientos de etiquetas de botellas de agua españolas e internacionales. Para la elaboración de este análisis, se introdujo en Excel la información de los análisis químicos de todas estas etiquetas. Del total de 163 tipos distintos de agua mineral, prescindimos de aquellas repetidas (algunas marcas envasan agua de varios manantiales) y de muchas marcas de agua en cuya etiqueta no podía apreciarse más de un valor.

 

 

¿Tiene sentido beber agua embotellada en España?

¿Tiene sentido beber agua embotellada en España?

 

Hoy 16/10/2017 ha sido publicado en El País un artículo muy interesante sobre si tiene sentido beber agua embotellada en España, el artículo ha sido firmado por Rodrigo Casteleiro García y en él se hace un repaso a los principales argumentos sobre si tiene sentido beber agua embotellada, la opinión de varios expertos en el tema, los datos objetivos, tanto del crecimiento del consumo de agua embotellada, como de los mitos o camelos que nos cuelan los publicistas y las marcas, para que no dejemos de comprar uno de los productos más rentables para las multinacionales.

Hace ya tiempo que en este blog de www.eldoctoragua.com venimos hablando de la absurdez de beber agua embotellada, tanto por su coste ecológico como económico, hemos analizado los distintos parámetros que de forma flagrante decantan la opción a filtrar el agua del grifo, en casa, con un filtro de agua como los que vende Doctor Agua. Filtros de cerámica, testados y utilizados desde hace muchos años y que en la actualidad suponen la solución perfecta para respetar el medio ambiente, reducir la huella de carbono y ahorrar dinero para la economía doméstica, usando un filtro de agua para casa de Filtros Doulton.

Vemos que las cifras de consumo de agua embotellada no paran de crecer, tal como certifica la  Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (Aneabe). El nutricionista Juan Revenga hace esta afirmación rotunda, recogida en el artículo de El país, que hoy comentamos, al respecto del negocio que supone el agua embotellada para las grandes empresas del sector “lo del oro azul es por algo: por el precio de tres cuartos de litro de agua envasada (un euro), tenemos mil litros de agua corriente en una ciudad como Madrid”…. Impresionante ¿verdad?

También se desmontan en esta interesante artículo de El País de 16/10/2017 muchos de los mitos respecto al consumo de agua embotellada y los supuestos beneficios extra que proporcionan, cuando está claro que el consumo de agua si es necesario y saludable, y no tanto los “super beneficios” de consumir un tipo u otro de agua. Magda Carles, autora del libreo “  Más claro que el agua: Todo lo que deberías saber del agua mineral y nunca te han contado, lo deja bien claro, tanto en el artículo que estamos comentando como en su libro.

También la opinión de la dietista nutricionista Andrea Sorinas es similar: «No existen evidencias científicas de que el agua embotellada sea más sana que la del grifo. La cantidad de cloro presente en el agua del grifo no tiene ningún efecto perjudicial para la salud» Otra cosa es que el sabor que percibimos en el agua, a cloro y lejía, no produzca rechazo y nos invite a comprar agua embotellada en vez de beber la del grifo. Desde Doctor Agua y Filtros Doulton, sabemos que el sabor es importante, y por este motivo tantos usuarios de los filtros de agua para casa, nos escriben diariamente alabando el agua que beben, sin tener que ir a comprar, cargar, almacenar y reciclar… para beber agua sana y natural, sin sabor no hace falta perjudicar el medio ambiente… es tan sencillo como filtrar el agua del grifo de casa con un filtro Doulton.

Os copiamos el artículo íntegro a continuación para que podáis disfrutar de unas opiniones bien informadas, objetivas y directas. Beber agua embotellada es una barbaridad!!! Si te interesa ahorrar costes ecológicos al medio ambiente, ahorrar dinero a tu economía y ahorrar tiempo, tirado en el proceso de compra: carga, almacenamiento, consumo y reciclaje… que supone comprar agua embotellada, entra ahora en Filtros Doulton y Doctor Agua y pregunta todo lo que quieras saber para decidirte por un filtro de agua para tu casa, te esperamos.

Artículo publicado en el periódico El País, del día 16/10/2017 y firmado por Rodrigo Casteleiro García.

Evita beber agua embotellada y pásate a los filtros de agua para casa, ahorrarás mucho dinero y mejorarás la sostenibilidad del medio ambiente. Este artículo aparecido en El País, que comentamos, avala que filtrar el agua para casa es la mejor opción para beber agua sana y natural directamente del grifo de casa.

Le llaman el oro azul y no es para menos, porque el agua se ha convertido en un suculento negocio. En un mundo en el que 663 millones de personas viven sin acceso a agua potable mejorada, según cifras de la OMS y Unicef, nosotros nos gastamos alrededor de mil millones de euros en comprarla envasada. Al año nos bebemos unos 120 litros de agua mineral por cabeza, según estimaciones de la Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (Aneabe). «Es la bebida que más se consume», me aseguran. Aunque otros países de la UE nos superan: somos el cuarto productor de agua embotellada y el quinto en consumo, tal y como indica la estadística de la Federación Europea de Aguas Envasadas.

No sé cómo andarán los grifos de los italianos, los principales consumidores, pero el último informe técnico del Ministerio de Sanidad decía que el 99,5% del agua que sale por los nuestros es potable. El otro 0,5% son incumplimientos puntuales de determinados servicios. Lo cual quiere decir que estamos pagando por un recurso que tenemos de forma segura, asequible y sin necesidad de desplazarnos. O sin coste alguno si bebemos de una fuente potable. ¿Qué sentido tiene tomar agua envasada?

Para Aneabe hay tres motivos: «Una mayor preocupación de la ciudadanía por tener hábitos de vida saludables como beber dos litros de agua al día, su precio, de los más bajos de Europa, y que te permite estar hidratado en cualquier momento y en cualquier lugar». Sobre esa creencia de beber ocho vasos al día, nuestro nutricionista de cabecera, Juan Revenga, demostró aquí que no tiene base científica. Y lo del oro azul es por algo: por el precio de tres cuartos de litro de agua envasada (un euro), tenemos mil litros de agua corriente en una ciudad como Madrid. Pero el agua embotellada forma parte del paisaje e, incluso, hay restaurantes que tienen su carta específica.

Manuela Romeralo recuerda la cara que puso en 2003 cuando una comensal le preguntó por los tipos de agua que tenían. «Pues agua con gas y sin gas, le contesté. Y su explicación me llamó mucho la atención: ‘Es que mi médico me dice que como soy mayor es mejor que tome agua con calcio’. Aquello me dejó impresionada», reconoce esta sumiller de aguas minerales. Después de eso, investigó y al poco le sugirió a su jefe tener una carta de aguas como tenían una de vinos. «Llegamos a tener 50 tipos de aguas de 20 países distintos».

¿El agua tiene sabor?

A mí me explicaron en el colegio que el agua era insípida, incolora e inodora. ¿Nos engañó a todos nuestro profesor de Ciencias Naturales? Pues un poco sí, porque el agua tiene sabor y aroma. «El agua tiene que ser transparente, pero eso de que no tiene sabor y aroma no es cierto. Eso viene determinado por la cantidad de minerales que tenga, se sabe por el residuo seco [los minerales que quedan cuando se evapora el agua]: hasta 50 miligramos por litro sería un agua de mineralización muy débil y a partir de 1.500, mucho más fuerte. A más mineralización, más sabor», concreta Romeralo.

Esto, por sí solo, no termina de explicar ese sabor y el aroma. También hay que fijarse en los componentes minerales presentes, y su cantidad. «Lo que le da dureza al agua es, sobre todo, el calcio. Es un mineral que se percibe de manera clara en boca y nos da esa sensación de astringencia», explica esta experta. Pero hay otros elementos que conviene mirar también como los bicarbonatos o el pH: «Si tiene más bicarbonatos será un agua más intensa en paladar. Y cuanto más alto sea el pH, perderá frescura y tendremos la sensación de que no nos quita tanto la sed».

Un lujo en el mundo actual. PIXABAY

El agua embotellada no es más sana que la del grifo

En todo este negocio hay también una fabricación de la demanda en base a unas teóricas propiedades mineromedicinales. La famosa agua de Fiji, por ejemplo, es bastante apreciada porque al ser un agua de manantial de origen volcánico contiene un porcentaje de sílice bastante elevado. Lo cual se traduciría en efectos beneficiosos sobre la piel. También se dice que algunas aguas de mineralización débil son muy diuréticas y ayudan a evitar la formación de cálculos renales. Pero, ¿qué hay de cierto en todo esto?

La médica nutricionista Magda Carlas nos saca de dudas: «Las aguas de mineralización muy débil tienen menos residuo seco y, por lo tanto, menos minerales. Y esto a una persona hipertensa o con problemas renales le puede venir bien. Pero la formación de un cálculo renal viene determinada por muchos factores. Difícilmente el beber un agua más que otra te puede generar cálculos; dependerá de toda tu dieta o de tu grado de hidratación, entre otras cosas». Esos supuestos beneficios, ¿son reales? «Beneficios completos y milagrosos no te aporta. Puede ser un complemento nutricional o te puede ayudar en algunos pequeños problemas, pero el agua mineral natural no tiene propiedades curativas. Ni cura enfermedades ni va a determinar nuestra salud. En ese sentido, el agua del grifo y el agua mineral están a la par: su influencia en la salud es limitada. ¿Por qué? Porque estamos en un país que come variado y suficiente. Y los alimentos tienen agua y también nutrientes».

Carlas es autora del libro Más claro que el agua: Todo lo que deberías saber del agua mineral y nunca te han contado. En uno de los capítulos aborda esto mismo: «El magnesio, que encontramos en las aguas minerales, es otro mineral fundamental para el organismo. Pero este también se obtiene del cacao o los vegetales. Digamos que el agua mineral natural además de un sabor más puro, nos ofrece una dosis extra. Un agua con más calcio será un complemento para mujeres embarazadas o niños en edad de crecimiento, pero será un añadido a su dieta». Y anoten esto: ni beber agua durante la comida es malo ni beber mucha agua hace que adelgaces.

¿Y EL BISFENOL A, QUÉ PASA CON ÉL?

R.C.G.

El otro tipo de plástico que se utiliza para el envasado de agua es el policarbonato. Menos común, se suele encontrar en las oficinas. Es el que se emplea para las grandes garrafas y contiene bisfenol A, un compuesto que a elevadas concentraciones puede ser tóxico. Pero a los niveles en los que se encuentra en estas botellas no supone, a día de hoy, ningún riesgo para la salud, zanja el doctor Borrell. Lo que sí hay que tener más en cuenta es el contenido de nitratos en zonas rurales, especifica este especialista. El nitrato es una especie química que se puede encontrar de forma natural, y algunos expertos alertan de que en zonas agrícolas y ganaderas pueden llegar a superar los límites máximos y que se produzca una contaminación de los acuíferos por nitrato. Por lo que aconsejan beber agua embotellada en estas zonas.

La opinión de la dietista nutricionista Andrea Sorinas es similar: «No existen evidencias científicas de que el agua embotellada sea más sana que la del grifo. La cantidad de cloro presente en el agua del grifo no tiene ningún efecto perjudicial para la salud». Lo que nos lleva a tratar otro asunto: por qué en algunas comunidades el agua sabe tan mal. La razón más común para comprarla embotellada.

Aguas más duras que otras

Las regiones que consumieron más agua envasada en el último año fueron: Baleares, Canarias, la Comunidad Valenciana, Cataluña y Murcia, frente a Madrid, Euskadi, La Rioja y Navarra. Este dato, que sale del panel de consumo en el hogar elaborado por el Ministerio de Agricultura, encaja con un informe que elaboraron en 2003 un comité de expertos de la Fundación de Investigación Nutricional, que situaba las mejores aguas potables en: San Sebastián, Bilbao, A Coruña, Ourense, Pamplona y Madrid. Mientras que el agua del grifo de Cataluña, Valencia, Murcia, Baleares y Canarias dejaba mucho que desear. Pero que sepa mal no quiere decir que no se pueda beber.

«En Madrid hay una excelente calidad de agua porque procede de una sierra de granito y de gneis, rocas que tienen muy poca disolución en el agua y hacen muy bien de filtro. En cambio, en la zona del levante, el agua proviene de terrenos calizos, que disuelven mucho carbonato cálcico y magnesio y genera aguas más duras y con más sabor», me explican desde la Asociación Española de Abastecimientos de Agua y Saneamiento (Aeas). Luego está el tratamiento para que esa agua se pueda beber. El agua del grifo lleva, en efecto, una pequeña cantidad de cloro que hace que no crezcan los patógenos. Pero sigue siendo un lujo, caray, abrir el grifo y tener agua potable a unos 1,77 euros el metro cúbico, según estimaciones de Aeas. Y sin huella ecológica.

Contaminación y envases que no se reciclan

Julio Barea, responsable de campaña de aguas de Greenpeace, cree que algunos han perdido el norte con este tema. «El agua tiene que tener un valor, pero es demencial que se paguen esas cantidades por un derecho básico. Puedes encontrar agua embotellada de decenas de miles de euros». Por no hablar de su contaminación: «Te cuento un caso reciente. Una empresa de un americano quería envasar agua del deshielo de algunos icebergs, que ya estaban dispersos por la zona norte de Noruega. Y nos decía: ‘Pero si ya están derretidos, esto no tiene ningún impacto’. ¿Cómo que no? Tú vas a coger esos icebergs, los vas a embotellar y lo vas a transportar en un barco o en un avión a EE UU con una huella ecológica tremenda cuando, al final, lo que estás envasando es agua. La misma agua que te sale del grifo».

Otro de los asuntos más polémicos es el que da nombre a este tipo de aguas: su envase. «El 90% del precio que pagamos del agua embotellada es la botella. A ellos, el recurso natural les sale gratis: es agua de lluvia. Pero, de nuevo, la huella ecológica que deja es brutal. Los datos que manejamos en Greenpeace dicen que solo el 20% de los envases de plástico, te hablo de los de agua pero también de refrescos, van a una planta de tratamiento. El resto acaba en vertederos, incineradoras o en el medio ambiente», asegura Barea.

Muchas de las botellas envasadas no acaban en el contenedor amarillo. PIXABAY

En la Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas manejan otras cifras. «El 100% de nuestros envases son reciclables y el 73% de ellos se reciclan. Los envases de aguas envasadas representan un 2% de los envases generados en España, un 0,7% de los residuos urbanos y un 0,1% del total de los residuos generados por toda la actividad económica».

¿Se puede rellenar una botella de plástico con agua del grifo?

La posibilidad de reutilizar las botellas también genera controversia. La principal organización del sector recomienda que no se rellenen para evitar accidentes domésticos con productos de limpieza y para que no pierdan sus cualidades organolépticas. «Todas nuestras botellas son rellenables, pero si tú rellenas la botella con agua del grifo y bebes directamente, la contaminas con la saliva y, al final, huele y sabe peor».

Si habláramos con excursionistas o con triatletas abogarían, seguramente, por lo contrario. Otra cosa son las migraciones que puedan darse. La mayoría del agua envasada que se vende en España se fabrica con plástico PET (politereftalato de etileno). Y sí que es verdad que algunas voces alertan de que puede haber sustancias perjudiciales que migren al agua como el antimonio, el formaldehído y el acetaldehído. Así que le pregunto a Juan J. Iruin, catedrático de Química Física y autor de ese recomendable alegato contra la quimiofobia que es El Blog del Búho: «La botella que compramos como nueva tiene el antimonio, el formaldehído y el acetaldehído que contiene por su propio proceso de fabricación y, a partir de ahí, el plástico no procrea esas sustancias. Desde luego en el caso del antimonio eso es indiscutible. Así que cada llenado y vaciado implica la salida de una cierta cantidad del mismo y, tras un cierto número de procesos, se acabará el antimonio para siempre».

Y añade: «En el caso del formaldehído y el acetaldehído es verdad que pudieran surgir nuevas cantidades como consecuencia de procesos de degradación ulteriores a su fabricación, pero en las condiciones normales de empleo -las botellas están a temperatura ambiente o, incluso, en un frigorífico- ese proceso es prácticamente inexistente. Hay que tener compasión con los fabricantes y no querer tener una botella para toda la vida, así que con cambiarla de vez en cuando aquí paz y después gloria. Y si el miedo a estas dos últimas sustancias químicas persiste, la solución es pasarse al agua del grifo». Y más ahora, que en algunas comunidades se va a obligar a los restaurantes a servirla gratis.

¿Agua del grifo gratis?

Sí. Esta vieja reivindicación se está tramitando ya en Andalucía. Por ley, los bares y restaurantes de esa región tendrán que tener a disposición de sus clientes un recipiente con agua fresca y vasos sin tener que pagar por ello. Algo que ya sucede en Francia: en sus restaurantes, la jarra de agua forma parte del precio del menú como el pan, la mantequilla, la pimienta o el uso de los cubiertos. Aunque en un bistró no están obligados, eso sí, a ponerte un vaso de agua.

En el resto de comunidades, de momento, sigue siendo a consideración del hostelero. Aunque tanto si te la cobran como si no, esta tiene que venir indicada como agua del grifo, puntualizan desde la Federación Española de Hostelería. Otros restaurantes, directamente, no la sirven. O sirven agua filtrada como el caso del Sollo. Este establecimiento, con una estrella Michelin, ofrece a sus clientes agua embotella del grifo más «agradable». «Filtramos el agua con una máquina que está conectada a la toma de agua existente y que es capaz de convertir el agua del grifo en agua más saludable, limpia y agradable de beber». Pero no deja de ser agua del grifo a 3,5 euros. Oro azul, vaya.

EL AGUA COMO LUJO

Como guionista de televisión, Kevin G. Boyd no es que destaque mucho. Si uno revisa la filmografía de este vecino de Los Ángeles, en California (EE UU), se encuentra con que ha escrito un puñado de episodios sin mucho relumbrón. Pero en su perfil de LinkedIn sí que sobresale una cualidad por encima del resto: estrategia de marketing. Y no es para menos, porque Boyd se ha montado su propia película: es el creador de una de las aguas embotelladas más caras del mundo. Se vende bajo la denominación Bling H2O. Y puede llegar a costar hasta 35,37 euros la botella de 750 mililitros. Mariah Carey, Shaquille O’Neal o Paris Hilton son algunas de las celebridades que la consumen. Y no es el único que ha encontrado un maná en este elemento.

En la remota isla tasmana de King Island se envasa zumo de nube a razón de 9.750 gotas de lluvia que, se supone, contiene cada botella de tres cuartos de litro de Cloud juice, otra de las marcas de agua más lujosas y solicitadas. Su precio: 8,20 euros. Pero es que hay más. Según la lista Forbes, hay gente que paga 52.700 euros -52.700 euros- por un envase de Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. El agua más cara del mundo. La explicación, si es que la tiene, es que está hecho de oro sólido. Por lo demás es agua que proviene de las islas Fiji, en Oceanía, y que contiene cinco miligramos de polvo de oro. La botella del emprendedor Boyd está hecha de cristales de Swarovski. Hablamos de agua mineral embotellada; es decir, un alimento, tal y como recoge la normativa europea. No es un objeto de decoración y, dicho sea de paso, no es vino ni caviar. Es agua. Simple y llanamente agua. ¿Estamos, en efecto, ante la mejor campaña de marketing de la historia? ¿Tiene algún sentido todo esto?

¿MINERAL O DE MANANTIAL?

Ni hay dos aguas minerales iguales ni toda el agua envasada que se vende es de este tipo. Podemos encontrar dos más, además del agua mineral natural: agua de manantial y agua potable preparada. Las diferencias las aclara el doctor Antonio Borrell, responsable de aguas envasadas del laboratorio Dr. Oliver Rodés. «Las aguas minerales y de manantial proceden de acuíferos subterráneos y son aguas de gran pureza. Ninguna de ellas puede recibir, prácticamente, ningún tipo de tratamiento, mientras que las aguas potables preparadas pueden tener cualquier tipo de procedencia, subterránea o superficial, y se las somete a cualquier tratamiento: se pueden osmotizar, descalcificar, etc».

Entre las aguas minerales y las de manantial también hay matices. «Las aguas minerales naturales tienen una composición química estable; cosa que no ocurre con las aguas de manantial, a las que no se les exige una composición fija. Por eso una se indica en la etiqueta y la otra no», precisa el doctor Borrell. La composición es constante, pero cada agua mineral natural tiene la suya propia: «Unas tienen mucho sodio, otras poco, las hay más bicarbonatadas… Y esto se da por el hecho de que cada agua mineral natural se extrae de un acuífero subterráneo determinado y protegido. Esa agua que luego bebemos ha pasado antes por diferentes capas, por donde se ha ido filtrando y remineralizándose y adquiriendo esa composición característica».

¿Y el agua con gas? «Hay aguas que son carbónicas naturales porque su gas está presente en el propio manantial. Y otras que el gas carbónico es añadido», señala nuestro especialista.

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Filtros Doulton y Doctor Agua, los especialistas en agua filtrada para casa

Filtros Doulton y Doctor Agua, los especialistas en agua filtrada para casa

 

Hace muchos años, en Reino Unido Mr. Doulton empezó su empresa de filtros de agua cerámicos, con la idea de convertirse en el mejor fabricante de filtro de agua del mundo, y tras más de 100 años evolucionando ahora es sin duda el mejor filtro de agua del grifo que podemos instalar en casa.

Doctor Agua y Filtros Doulton son los especialistas de agua filtrada en España y ofrecen una gama de filtros que son de fácil instalación y otros que ni siquiera requieren instalación para que todos podamos beber agua sin sabor, color u olor, como el agua que bebíamos de pequeños.

Hay muchas ciudades y localidades de España donde el agua es razonablemente buena, por lo menos no tiene sabor, pero muchas más donde los productos químicos necesarios para potabilizar el agua, confieren a esta un intenso sabor y olor a cloro y lejía. Con un filtro Doulton instalado en su casa, incluso en ciudades como Barcelona, Murcia, Valencia o en Baleares, dónde pero sabe el agua beber agua del grifo de casa, se convierte en un placer, cómodo, ecológico y barato.

La ecología es un factor fundamental para preservar nuestro medio ambiente y uno de los elementos que más problemas produce cuando escasea es el agua. Para producir agua embotellada se tiran, literalmente un montón de litros de agua que no se recuperan. Además los envases sean o no plásticos también generan residuos y por tanto recursos naturales afectados.

Los filtros de agua para casa nos permitirán disfrutar de agua natural y sana, de la manera más cómoda ya que no hay que salir a comprar, cargar con ella, almacenarla en casa y luego reciclar los envases que han sobrado, espacio, peso y trabajo que ahorraremos filtrando el agua del grifo.

Filtros Doulton y Doctor Agua demuestran como con el uso de sus filtros además de preservar la ecología y el medio ambiente, ahorramos un montón de dinero ya que por ejemplo para una familia de tres personas se calcula que con un filtro de agua Doulton, al cabo del año se ahorraran aproximadamente unos 682 €, evidentemente el ahorro se incrementa en función del mayor número de personas que formen la unidad familiar.

Con el cambio climático lo que resulta esperable es que cada vez el agua sea más escasa y por tanto cada vez más ciudades empeorarán su calidad, teniendo que utilizar cloro y lejía en lugares donde hasta hace poco el agua era estupenda, así que poder filtrar el agua de casa y evitar este incómodo sabor.

Si buscas agua natural y sana, que no te haga acarrear peso y que no utilice ni plástico ni vidrio en su proceso, entra a conocer lo que un filtro de agua para casa de Doctor Agua y Filtros Doulton, te ofrece y descubre como cuidar de tu salud y la de los tuyos, ahorrando agua y mejorando el medio ambiente, te esperamos.

¿Crees que debes gastar dinero toda tu vida en agua mineral embotellada?

La respuesta es rotunda, No. Utilizando sistemas de tratamiento de agua en casa, ahorraras mucho dinero y serás parte de la solución, y no parte del problema del gran impacto que el plástico produce al medio ambiente de todo el planeta. Doulton ha llegado para quedarse y ofrecer una solución real al problema de la calidad del agua y el cuidado del medio ambiente.